Новый проект виноделов Крыма и Италии


Виноделы Италии и Крыма планируют выпускать новый совместный сорт вина. Название марки пока засекречено. Подробности проекта, дизайн этикеток и бутылок планируется представить на III международном экономическом форуме в Ялте.

Винзавод "Массандра"


Идеи по совместному сотрудничеству появились во время визита в Крым итальянской делегации, во время которого гости посетили винзавод «Массандра» и заложили на хранение бутылки с вином, произведенным в Крыму из итальянского сорта винограда «Санджвозе», урожая прошлого года. Вино было изготовлено в Гурзуфе.

Европейцев заинтересовали крымские технологические особенности виноделия. Крымчане же отметили высокое качество итальянских саженцев и оборудования и подтвердили заинтересованность в совместном производстве.

Сегодня в Крыму выращивают более пятидесяти сортов винограда. Самые ценные из них белый или розовый мускат для десертных вин, Алиготе, Каберне, Совиньон – для игристых и столовых.

Крым уникален тем, что здесь с успехом можно культивировать любые, самые прихотливые сорта. Климатические условия словно созданы для виноделия. Редкое разнообразие почвы на фоне теплого климата, который сохраняется чуть ли не круглый год.

Успех развития винодельческой отрасли специалисты видят в создании специальных кластеров. Цель – сплочение поставщиков материалов и оборудования с научно-исследовательскими институтами и объединение крупных хозяйств с мелкими.