Как организовать питание на отдыхе в Крыму


Какой фактор, кроме погоды, температуры морской воды и жилищных условий, может оказать решающее значение на то, как пройдет ваш отдых в Крыму? Конечно же, питание. Не потому ли основную массу, отдыхающих в Болгарии, Турции и прочих египтах, в первую очередь интересует вопрос питания. А первые, и зачастую – главные, эмоции и впечатления о зарубежном отдыхе – «шведский стол».

Питание в Крыму

Ну что ж, не будем делать вид, что мы сыты исключительно духовной пищей. Еще античные мудрецы говорили, что человек есть то, что он ест. Поговорим и мы о хлебе насущном. Тем более что питание на море – это, действительно, очень важно. Особенно, если вы собираетесь проводить отдых в Крыму в частном секторе.

В прошлой своей статье я говорил о том, что необходимо собрать в дорогу аптечку и включить в нее средства от пищевых отравлений и несварения желудка.

Это не значит, что продукты в Крыму некачественные. Скорее наоборот. Просто, первое, что повлияет на работу вашего желудка – смена воды. Общеизвестно, что вода в разных регионах – разная. Чтобы снизить негативные последствия «другой» воды, покупайте и используйте для питья только питьевую воду в бутылках. Для приготовления пищи можно использовать и из-под крана.

Для ребенка лучше покупать специальную детскую питьевую воду. Для младшей дочки мы и пищу на ней готовим.


Переходим к продуктам питания. Если вы проживаете в санатории или пансионате, то этот вопрос для вас не актуален. Главное – не отравиться шаурмой, чебуреками или недокопченой рыбкой во время перекусов на море.

Те же, для кого отдых в Крыму связан только с частным сектором, не редко стоят перед дилеммой – готовить самому, или питаться в кафе (столовой).

Питание на море

Самому – дешевле и, скорее всего, качественнее. В кафе – дороже и «кто знает, что они туда положили».

Но, самому – два-три часа ежедневно (у некоторых и больше) уйдет на стояние у плиты. Плюс к этому, нужно будет потратить время на покупку продуктов. В кафе – быстро, вкусно и покупать ничего не надо.

Что выбрать? Универсального рецепта нет. Истина, как обычно, лежит где-то посредине.

Лично у меня режим питания на море следующий – завтрак готовим сами. Обед – чаще всего в какой-нибудь кафешке. Ужин – обычно дома (если отдыхаем с детьми). Если одни, то пятьдесят на пятьдесят.

Цены в столовых и кафе Крыма вполне демократичные. На набережной – подороже. Дальше от моря – дешевле.

Овощи и фрукты покупаем на рынке, остальное – в магазине. Иногда на рынке покупаем рыбу, рапаны или мидии (если есть холодильные или морозильные камеры) – там все это более свежее (часто – сегодняшнее).

Колхозный рынок

Многие покупают на рынках молочные продукты и яйца. Я, честно говоря, опасаюсь.

Шаурма, беляши, чебуреки – готовится это все, чаще всего, прямо у вас на глазах. Но тестом и так отравиться сложно, а вот мясо… Хотя пару раз покупал – вкусно.

Отдых в Крыму редко у кого проходит без дегустации продукции местных виноделов. Только не стоит покупать вино с рук, разлитое в пластиковые бутылки. За его качество не сможет поручиться даже продавец.

В любом крымском городе есть фирменные магазины винодельческих предприятий – там и покупайте.

Например, в Судаке, недалеко от Центрального рынка находится фирменный магазин местного винодельческого предприятия, входящего в объединение «Массандра». Там можно купить массандровские вина в розлив (даже тару дают). Получается дешевле, чем в бутылках и качество гарантировано.

Питание на море – штука тонкая. Для перекусов на пляж лучше брать фрукты, какую-нибудь сдобу (без крема), печенье. Газированные напитки жажду не утоляют. Для питья – минеральную или питьевую воду, сок. Напитки надо покупать охлажденные, но не ледяные. Подхватить ангину во время жары – плевое дело.

Еще, с опаской нужно относиться к фруктам и бахчевым, которые продают раньше сезона (например, арбузы в июне-июле) – очень высокая вероятность отравления. По той же причине лучше воздержаться от салатов с майонезом в столовых.

Раньше на пляжах во всю носили горячие обеды, холодное пиво, копченую и соленую рыбу, мытые фрукты, сдобу. Можно было, прямо на пляже, завтракать, обедать и ужинать. Сейчас это движение сошло на нет. Кое-где, правда, носят. Но чтобы отравиться, достаточно одного раза.

Питание на море

Так вот, от рыбы я бы посоветовал воздержаться. Фрукты – лучше перемыть. Пиво и напитки – если не жалко переплачивать и лень выходить с пляжа – можете брать. Горячие обеды правильнее, конечно, не брать. Но я покупал – вкусно и без негативных последствий (тьфу-тьфу-тьфу).

Наверное, все.

Берегите себя.

Хорошего отдыха!